Tageskarte

kulinarische Angebote

Unsere Küche ist geprägt von regionalen und frischen Produkten. Aktuelle Angebote finden Sie in unserer Tageskarte.

Übernachtungen

Übernachtung im Gasthof

Übernachten Sie im wild romantischen Kirnitzschtal. Unsere Haus verfügt über 12 Zimmer. Weitere Informationen.

Impressionen

Das Kirnitzschtal

Der Lichtenhainer Wasserfall ist seit über 180 Jahren ein beliebtes Ausflugsziel. Wir haben unter Impressionen verschiedene Bilder von unserem Haus und der Umgebung zusammengestellt.

Speisekarte - warme Küche von 11.00 Uhr - 20.00 Uhr

Nur absolut frische Produkte werden in unserer Gastronomie verarbeitet. So werden z. B. die Forellen lebend aus hiesigen Forellen-Anlagen angeliefert und frisch für unsere Hausspezialität „Heiß geräucherte Regenbogenforelle“  in unserem hauseigenen Räucherofen, gebettet auf Wacholderbeeren und Sägespäne, zubereitet. Feinschmeckern empfehlen wir dazu einen Schoppen trockenen „Morio Muskat“ von der Meißner Winzengenossenschaft.

   

Vorspeisen | Suppen

 

Preis in EURO

       
    Soljanka nach Art unseres Küchenchefs mit Zitrone, saurer Sahne und Brot 4,20  
    Kleiner Salatteller, mariniert mit unserem Hausdressing, mit Brot 4,00
    Feines Würzfleisch vom Schwein mit Zitrone und Toast 5,30
    Backkäsevariationen mit Toast, Preiselbeerdip und Salatbukett 5,30
    Dürrröhrsdorfer Wurst "Kamenzer Art" mit kalten Gurkenkartoffeln und Salatbukett 5,60
    Terrine sächsischer Linseneintopf, süß- sauer, mit Kasslerfleisch 6,80
 

 

 

Unsere Hausspezialitäten:

 
    Heiß geräucherte Regenbogenforelle mit Kräuterbutter, Sahnemeerrettich und Kartoffeln 13,90
    Hausgemachter Dresdner Sauerbraten mit Apfelrotkohl, Pfefferkuchenrahmsoße und 2 Klöße 13,90
    Schweinesteak „Lichtenhainer Wasserfall“:  Steak überbacken mit Kochschinken, Tomate, Ei, frischem Lauch und Käse, dazu Erbsen und Kartoffelspalten & Dip 13,90
       
       
       
   

Fischgerichte

 
    Heiß geräucherte Regenbogenforelle mit Kräuterbutter, Sahnemeerrettich und Kartoffeln 13,90
    Regenbogenforelle nach „Müllerin Art“ mit zerlassener Butter, Kartoffeln und Salat 13,90
    Regenbogenforelle "blau" (gegart), mit Apfelrotkohl, zerlassener Butter und Kartoffeln 13,90
     
       
   

Frische Forellen von der Forellenzucht Ermisch aus Langburkersdorf bei Neustadt/Sa. Forellengerichte

Mind. 30 Min. Zubereitungszeit!

 
       
       
   

Rind und Wildes

 
    Wildgulasch mit Apfelrotkohl und hausgemachten böhmischen Knödeln 13,90
    Hausgemachter Dresdner Sauerbraten mit Apfelrotkohl, Pfefferkuchenrahmsoße und 2 Klöße 13,90
   

 

Variationen vom Schwein

 
    Schweinesteak „Lichtenhainer Wasserfall“:  siehe Hausspezialitäten 13,70
    Schweinesteak „au four“ (mit Würzfleisch vom Schwein überbacken) mit Pommes frites und Salat 14,50
       
   

Geflügeltes

 
    Großer Salatteller mit kurzgebratenen Hähnchenbruststreifen oder Mozzarella- Stücken, Brot und hausgemachtem Dressing 10,90
    Hähnchenbrustfilet natur, mit Mozzarella, Tomaten und Pesto überbacken, Pommes frites und Salat 12,10
    Hähnchenschnitzel (120 g) mit Pommes frites und Salat 8,10
       
       
   

Vegetarische Gerichte

 
    Dicker Kräutercrêpe, gefüllt mit Tomate, Mais, frischem Lauch und Fetakäse, an Salatbukett 10,90
       
    Vegane Gerichte  
    Bio- Penne, geschwenkt in Olivenöl, mit Spargelstücken und Kirschtomaten, dazu geröstete Cashewnüsse 10,90
   

Süßes für danach oder zwischendurch:

 
    Hausgemachte, sächsische Buttermilchplinsen (Crêpes), frischen Früchten, Vanillesoße und Sahne 6,50
    2 Quarkkeulchen mit Zucker & Zimt, dazu Apfelmus oder Vanillesoße 4,60
    3 Kartoffelpuffer mit Zucker& Zimt und Apfelmus 4,60
    Warmer Apfelstrudel mit Sahnetupfer und wahlweise mit einer Kugel Vanilleeis oder Vanillesoße 4,60
       
   

... aus unserem Eisangebot:

 
    Kindereisbecher „Eismaus“- je 1 Kugel Vanille- und Erdbeereis mit Smarties, kleinem Sahnetupfer und bunter Deko  3,50
    Kindereisbecher „Eisclown“-  1 Kugel  Zitroneneis mit Waffelhut, bunter Deko und kleinem Sahnetupfer 2,60
       
    Vanilleeis mit heißen Himbeeren oder Kirschen, Vanillesoße und Sahnetupfer 5,90
       
    "Früchteeisbecher"- 3 Eiskugeln mit frischen Früchten und Sahne 6,40
       
    Eisschale "Bananensplit" mit 3 Kugeln Eis, Banane, Sahne und Schokoladensoße 6,40

 

 

  Eiskaffee/ Eisschokolade mit Sahnetupfer 4,00
       
    Eisangebot mit Alkohol  
 
    „Schwarzwälder- Kirsch- Eisbecher“ (2 Kugeln Schokoeis, Sauerkirschen, Kirschwasser und Schlagsahne) 6,90
 

 

 

„Schwedeneisbecher“ (2 Kugeln Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör und Schlagsahne) 6,90
       
   

Hier die Speisekarte für unsere kleinsten Gäste!

 

     
    H I N W E I S    
   

Zusätzliche Portion Ketchup, Senf oder Mayonnaise zu je € 0,30.

Seniorenportion für ausgewählte Gerichte mit einem Abschlag von € 1,50.

   

Speisen

Forelle \
Unsere Hausspezialität: Wacholder heiß-geräucherte Forelle mit Kräuterbutter, Sahnemeerrettich und Salzkartoffeln
Forelle \
Forelle \
Sächsische Spezialität: Quarkkeulchen, traditionell mit Apfelmus
Apfelmus zu Quarkkeulchen und Kartoffelpuffern
Hausgemachter Dresdner Sauerbraten mit Apfelrotkohl und Klößen